A propos de nous


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Nos spécialités

Nous fabriquons des pizzas ainsi que des produits de boulangerie : pain au levain, pain de seigle, de petit-épeautre ou intégral, pain à hamburger, pain au lait. Des viennoiseries, et des produits traiteur : pizzas sur plaque pour l’apéritif, bretzel à garnir, quiche en plaque. Tout ceci à échelle locale, de façons à contrôler totalement l’origine des ingrédients et la mise en oeuvre artisanale. Nous garantissons la transparence et la traçabilité dans nos produits.


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Nos ingrédients

Les ingrédients utilisés sont soigneusement sélectionnés : locaux, bio ou de qualité supérieure. Le fournisseur de l’ingrédient principal, la farine, est le Moulin Dufau de St Pé de Leren qui transforme les blés et autres céréales au Pays Basque.
Lait, beurre, oeufs, légumes, certains fromages et charcuteries sont d’origine locale.


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Notre atelier

Notre atelier se trouve à Bayonne. Les jours d’ouverture vous commandez vos pizzas par téléphone, qui seront à venir chercher sur place et pour les autres produits, les commandes se font 48h à l’avance (temps de fermentation et de préparation).
Nous nous engageons dans une démarche de développement durable : emballages et transports réduits.


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 Pour commander, rien de plus simple, appelez-nous au numéro de téléphone suivant :

  • 06 82 46 35 56
  • Ou via le formulaire ci-dessous

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